급랭 한입오징어 500g
녹진한 풍미 느끼기엔 이만한 가성비가 없어요.
○ 원산지 공개 합니다.
원양산
○ 상품 스펙 요약 합니다.
※ 구성 : 급랭 오징어 500g
※ 중량/ 사이즈 : 500g 기준 4-8미내외
※ 생물여부 : 냉동
※ 성분표시 : 오징어 100%
※ 포장방식 : 트레이포장, 아이스팩
○ 어떻게 먹어야 맛나나요?
꼭 통찜으로 드셔보세요.
<쉽고 간단하게 찌는법>
1. 오징어를 냉장해동 해주세요.
2. 사선으로 칼집 내주세요!(생략가능)
3. 냄비에 물올리고 끓으면 채반에 오징어 담아주세요.
*소주나 맛술 넣어주셔도 좋습니다.
4. 1kg기준 15분간 쪄주시고 5분 뜸들여주세요.(뜸 들여줘야 내장모양이 잡힙니다.)
○ 상품의 확실한 매리트!
한입오징어? 귀합니다.
불법 오징어 아니구요.
합법 사이즈이며 가장 맛있는 사이즈로 담았어요.
또한 대부분 1kg씩 소포장합니다.
귀찮더라도 500g씩 포장했어요.
쟁여두고 마구마구 잡숴 드셔요.
귀찮은건 제가 다 하겠습니다.
○ 알고 먹으면 더 맛있어요!
Q. 먹기 좋은 사이즈에요.
/
A. 한입 사이즈도 있지만, 그보다 더 큰 사이즈도 있어요.
너무 신선한 오징어 잡아 냉동해서 보내드리기 때문에 싱싱해서 내장째 드셔도 좋아요.
도시분들은 요 사이즈 잘 못접해요.
그래서 제가 이게 어떤 오징어인지 보여드리고 싶어요.
쟁여놓고 손님오셨을 때 하나 쪄보세요.
살결은 탱글탱글 하면서 내장은 어찌나 녹진한지 몰라요.
그야말로 소주가 술술 들어가요ㅋㅋ
Q. 무조건 합법 조업만 합니다.
/
A. 오징어 금지체장이 15cm입니다.
대부분 요 사이즈 이상이라 걱정 안 하셔도 됩니다.
설령 이보다 작은 사이즈가 들어가 있어도 불법 아닙니다.
우리 배는 오징어만 포획하지 않습니다.
여러 수산물을 취급하고 조업해요.
어장 배에서 잡힌 20%미만의 오징어들은 무조건 합법입니다.
물고기 잡으러 갔다가 오징어가 그물망에 걸려 잡힌 경우에요.
버릴 순 없으니 경매장에도 물건이 나오곤 해요.
바다를 사랑하는 제가 의도적으로 새끼오징어 포획하지 않습니다.
Q. 내장 색은 오징어마다 다릅니다.
/
A. 보통 티비나 인터넷보면 노란색 내장으로 기억하시고 연락이 많이들 오셔요.
허나 오징어는 무엇을 먹었냐에 따라서 내장색이 조금씩 달라요.
황장, 녹장, 갈장, 흑장 등등 있지만, 선도와 직결되는 문젠 아닙니다.
맛있게 드셔주시면 됩니다.
당일 조업하고 시장에 나갈꺼 빼곤 싹다 영하 50도 급속냉동 합니다.
냉동이지만 그래서 신선하고 정말 맛있습니다.
Q. 받아서 바로 먹지못해 보관 해야하면 어떻게 해야하나요?
/
A. 드실 만큼만 소분 포장해서 냉동 보관 해주세요!
드시기 1-2일 전 냉장 해동은 필수입니다.
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